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    逸香葡萄酒認證講師

       做為一個西安人,從小長在數千年城墻根下。說來慚愧,最初對我形成吸引力的酒類并不是葡萄酒,家里大人當時配餐喝的都是傳統白酒,尤其多的是西鳳酒,想來幼時可能也砸吧過一兩口的樣子。和同齡人比起來,我肯定算是最早喝酒的那一批,而且一定沒有達到法定年齡,最早的記憶應該是喝啤酒,配著世界杯歐洲杯,從小就體現出了豪放的性格。

      真正開始自己踏上飲酒道路,是在上大學之后。囊中羞澀的大學生,聚會最常喝的就是黑方加芝華士,當時配著各類冰紅茶綠茶,在乎的根本不是酒的香氣和味道。只是確認了,自己是真的喜歡酒。

          2011年畢業后誤打誤撞的進入了一家進口葡萄酒公司,正式開始了自己的從業之路,也開始了對葡萄酒知識的不斷探索。最開始的學習方法簡單又粗暴,早晨到公司后開始進行酒鼻子的專業嗅覺訓練,公司配備的侍酒機也提供了很好的味覺訓練氛圍,但是入門真的很難,一度懷疑自己是不是很愚鈍,對葡萄酒沒感覺。直到喝到了一款來自Saint-EmillionChâteau Figeac,黃油般的酒體真正的讓我理解了集中度,所以即使在現在,對這款酒依然有著不一樣的情節。之后的工作中,更多的參與到品鑒酒會的活動中來,保持了一個年舉辦酒會活動超過50場的記錄,現在想想,完全是對酒的熱愛在支撐自己。

      通過前往歐洲,探索酒莊和產區,使我更能理解葡萄酒背后的艱辛。一瓶瓶的葡萄酒不是簡單的商品,更是有著不同的故事和情懷。

      在法國,見到了因為愛情留在酒莊里辛勤工作的莊主“女婿”,清晨下地打理葡萄園,下午和不到10歲的兒子一起貼酒標,指甲里的泥土絲毫不影響他對釀酒的熱情。在意大利,最大的生廠商工廠里,看到了全自動全機械的流水線,對于科技和精細度有著近乎完美的苛求。在德國,一家家族酒莊為我們升起了五星紅旗,和德國國旗并排表示歡迎。在奧地利,超過1000年最古老的葡萄園里,品鑒到之前只給皇室提供的葡萄酒。而留下最深印象的,其實是大家對于葡萄酒和葡萄酒文化的愛。

          2018年到上海后,入職了國內最大的葡萄酒教育機構——逸香,擔任市場推廣工作,負責逸香國際項目合作及品牌合作。像法國羅納協會、西班牙美酒協會、澳洲葡萄酒協會、人頭馬、保樂力加等。

      項目推廣是件很有難度但有趣的事情,每天第一個工作就是回復郵件,同時最大的挑戰就是讓一切不可能變得可能,逐步把項目課程變得從無到有,從零到一,對每一個項目都有著很深的感情。開發了逸香首門干邑課程,線上直播課程、把活動推廣做到中國高校去。

      除了做項目外,入職當年獲得逸香專業葡萄酒講師資格,之后又獲得了WSET授權講師,正式開始了授課之路,包括WSET、ISA、ESW、各類產區課,每年在全國各地授課超過50場。當然,出于自己的私心,可能是上海逸香最愛烈酒的講師,對于烈酒的熱愛也一直不減,也會推出更多威士忌和烈酒的酒會活動。我一直覺得,喝酒是一件讓人開心和愉悅的事情。上課的時候最重要的是如何把知識用更簡單易懂的方式傳播出去,能夠讓更多的愛好者愛上葡萄酒與烈酒,就是我做過最有成就感的事情。

      知前路,一腔熱血的走下去,愿你永遠像酒一樣熱烈。

     

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    • 逸香國際葡萄酒與烈酒教育高級講師
    • WSET3級/WSET官方授權講師
    • ISA授權講師
    • 逸香羅納河谷/西班牙美酒/VINITALY/尼姆產區推廣項目負責人
    • 逸香干邑產區課程項目負責人
    • 逸香威士忌系列酒會講師
    • 逸香葡萄酒高校推廣負責人

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